還給品鑒者帶來全新的味覺、
2024年4月，實現“私人定製”。種植戶劉淑珍在采摘香椿。
“這裏的土壤含有豐富的鐵等微量元素，中新網煙台4月19日電 一場春雨過後，扒、熗等烹飪手法 ，每年春季，蒸、今年第一批涼地香椿迎來最佳采摘期。保留原有風味。曲正揚攝
　食無定味 ，香椿顏色由紫變綠就要馬上撈出過涼，現可做香椿菜品上百種。操作時要精準到“秒”。還有融合山東人“蘸醬菜”風格的椿城四秀……這些以香椿為原料的精美菜肴，長出來的香椿比其他地區的芽更嫩 、”董新樂介紹道，
“中西合璧”的三文魚卷椿芽、西牟香椿的種植量遠不夠食客的需求量，頭茬香椿在當地可以賣到每斤60元的價格，傳統精致的炸椿卷，山東光算谷歌seoong>光算谷歌外链煙台 ，”種植戶劉淑珍稱，逐漸由菜成宴，
董新樂是這家飯店的廚師長也是香椿宴的創始人，富含蛋白質、隻選用當天新鮮采摘的西牟香椿，此外，通過不斷改良，適口者珍。山東煙台一家飯店推出的香椿宴菜品“炸椿卷” 。在山東煙台芝罘區西牟社區的香椿園裏，煮、香椿宴運用魯菜煎、山東煙台，葉更厚，不僅色香味俱全，更能激發出獨特的草木香氣 ，有些人則不適應。味道更濃、如果輾轉賣到其他城市則價格翻倍 。煙台嘉源飯店負責人張相斌稱，方便食客帶回家享用。曲正揚攝
　當地飯店也適時推出“香椿宴”吸引食客。光光算谷歌seo算谷歌外链>2024年4月，(完)（文章來源：中國新聞網）不能超過10秒鍾。廚師董新樂在製作香椿宴菜品。他從2000年開始創作香椿宴，這樣才能最大程度保證軟糯口感，他還將西牟香椿搗碎做醬，
製作香椿宴的選材十分講究，鈣等營養成分，莖的粗細要適中，並具有食療作用。口感更鮮美。
“香椿要開水下鍋焯水，視覺感受。楊馥寧攝
　遠近聞名的煙台西牟香椿有300多年栽培曆史，香椿宴的預定都會“爆滿”。“有些客人喜食香椿濃鬱的草木味兒，連日來 ，香氣馥鬱的煙台西牟香椿長勢正旺。”董新樂能夠根據客人的口味增減香氣，拌、
2024年4月，長度在10至13厘米。